中原网讯（鲁梦丽 通讯员 王瑞婷） 中秋节即将来临，为切实保证广大消费者节日期间的食品安全，在强化节日期间食品安全监管的同时，经开区食药监局近期在全区范围内开展了月饼专项监督抽检，随机抽取月饼样品55批次，覆盖辖区百货超市、批发部、生活便利店。
目前经开区食药监局收到第三方公司检测报告，抽样检验项目合格54批次，不合格1批次，产品合格信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目。本次监督抽检结果的通告已在郑州市政务网上公示（网址：http://jkq.public.zhengzhou.gov.cn/02MA/1987793.jhtml）。对抽检中发现的不合格食品，经开区食药监局已责成相关站所立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将专项监督抽检不合格月饼具体情况通告如下：
一、食品添加剂超限量使用问题
郑州丹尼斯生活广场有限公司航海分公司销售的、标称河南九头崖月饼有限公司生产的精品软五仁月饼月饼，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为河南安必诺检测技术有限公司。
二、不合格项目小知识
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）：在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，月饼中脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量应不超过0.5g/kg。月饼中脱氢乙酸及其钠盐超标的原因，可能是个别企业为防止食品腐败变质，超限量使用了该添加剂，也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害。
特别提醒广大消费者，注意饮食安全，遇到食品安全问题，请积极参与食品安全监督，拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
