中原网讯（徐宁 通讯员 王春霞 闫茹） 为进一步扎实推进食品行业“6S”标准化管理要求奠定坚实基础。7月20日，汝河路街道食药所联合办事处，组织工商质监所、社区食品安全员和部分商户共计100余人在力源宾馆召开“6S”标准化管理现场培训会。
首先，将辖区情况与“6S”标准化建设（即整理、整顿、清扫、清洁、素养和食品安全）基本内容进行了重点讲解。强调餐饮企业要加强食品安全知识培训，认真履行进货查验义务，将生活区和经营区分开，在经营区只保留与经营有关的物品。随后，培训会针对当前“食品安全管理大整顿大提升”百日行动重要性及工作开展情况，要求办事处、各社区全力配合，通过创建“6S”示范店，督促引导辖区商户推进“6S”工作。最后，市场监管局要求各商户严格按照“6S”标准化管理，进一步提升辖区食品安全保障水平，为第十一届全国少数民族传统体育运动会营造放心的食品安全环境。
培训会结束后，参会人员对力源宾馆后厨进行了现场观摩，下一步，汝河所将继续联合办事处、社区，通过示范店引领作用，以点带线，以线带面，继续稳步推进“6S”标准化建设工作。
