中原网讯（通讯员 李鹏宇） 百家食品安全示范单位创建是2019年郑州市重点民生实事之一，上街区区委、区政府的高度重视此项工作。为高效完成创建工作，近日，上街区市场监管局组织辖区8家预创建食品商超前往获得郑州市2018年食品安全示范单位荣誉称号的丹尼斯上街分公司进行观摩学习。各食药监所负责人和预创建超市负责人参与活动。
依照《食品安全管理示范单位考核要点表》细则，现场结合各食品专区对其逐项讲解，让标准看得见、让要点摸得着。重点讲授了婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品销售专区和保健食品的常见问题、散装食品容器的防护设施及散装食品、食用农产品标签规范标示、冷藏冷冻食品贮藏条件及温控措施、现场制售环节工艺布局合理性、租赁柜台的管理、进口预包装食品的资质索取等现场环节的规范管理和商超各种规范制度与记录的建立。最后分管副局长黄金鹏对2019年食品安全示范单位创建工作进行了点评再动员，并对食品安全创建工作要求各单位要正视问题，充分自查食品安全管理现状，切实履行食品安全管理责任，同时强调各参评商超要提高标准，紧抓时间节点，高标完成示范创建工作。
会后，各参评商超负责人表示，此次观摩会收获匪浅，通过学习和对比，凸显自身存在的问题，表态要对照要点表，认真落实整改，加强本店食品安全管理，提高自身食品经营安全管理水平。本次观摩活动为2019年食品安全示范单位创建工作正式拉开帷幕，下一步上街区市场监管局将组织执法人员逐店指导，确保示范创建工作有序开展。
