中原网讯 （徐宁 通讯员 胡昊颖） 为有效预防食品安全事件的发生，加强食品药品的监管力度，5月9日下午，巩义市河洛镇食品药品监督管理所召开第二季度食品安全工作会议，该辖区40余家饭店及6家学校食堂负责人参会。
此次会议主要针对夏季社会餐饮服务、农村集体聚餐及学校食堂集中供餐等领域可能存在的食品安全隐患问题进行培训，并推进油烟净化设施清洗排查工作。
工作人员重点对待客饭店及学校食堂的留样、高风险食品的存放温度、食品中心的加工温度等几个重要“数字”进行讲解；要求严格落实进货查验、从业人员健康等基础工作，并对常见的食物中毒原因及预防进行分析说明，就一些特殊品种如四季豆、土豆、野菜等不允许或慎用的品种进行重点强调，警示和教育大家外出就餐及采购时，应当熟悉掌握选购标识齐全、感官良好的食品等常识。推进油烟净化设施清洗排查工作，分发学习资料及相关记录表格，要求各餐饮单位对油烟净化引起重视，积极行动；与此同时，会议再次强调了燃气安全使用的相关注意事项，举一反三，确保辖区餐饮单位食品安全。
通过此次会议培训，进一步增强了辖区餐饮单位食品安全意识和隐患防范意识，为提升辖区食品安全保障水平奠定了良好基础。
