中原区须水食药所对辖区学校食堂开展食品安全专项检查

    执法人员在对各所学校的检查中，着重查看了食堂的食品经营许可证，并从以下几方面明确了相关注意事项：一是将食堂食品安全纳入学校日常管理工作中，建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制；二是要严格落实食品原料采购和索证索票制度、从业人员健康管理制度、餐饮具清洗消毒等食品安全制度；三是做好仓库“防蝇、防蚊、防虫”设施及食品添加剂“五专”管理，做好台账验收登记记录和食品留样记录。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出了整改意见。

 

    通过一个月的专项监督检查，进一步增强了食堂从业人员的食品安全意识，有效规范了学校食堂安全管理，为广大师生的饮食提供安全保障。