中原网讯（徐宁 通讯员 李雅倩 任本东）为切实保障广大师生饮食安全，3月27日上午巩义市西村镇食药监所对辖区11家学校（含托幼机构）食堂食品安全负责人进行食品安全培训。
首先组织负责人集中学习《学校食品安全与营养健康管理规定》和预防食物中毒注意事项等内容。随后，对近期学校食堂专项检查情况进行总结，通报检查中发现的共性问题和突出问题。并从学校食堂食品安全操作规范、食品从业人员管理、食品采购索证索票、餐饮用具消毒、食品留样等方面进行了培训，促进学校食堂食品安全管理水平再上新台阶。
通过培训进一步提高该辖区学校食堂负责人及食品安全员的食品安全管理能力，强化管理人员的风险意识、法律意识，推动学校食堂食品安全治理工作深入开展。
