中原网讯 （鲁梦丽 通讯员 刘艳玲） 为切实保障生猪肉质量安全，保证消费者吃上“放心肉”，近日，祥云食药所在辖区内开展生猪肉质量安全专项检查工作。
此次检查主要针对辖区内生猪肉经营摊点，重点检查其所销售的生猪肉“两证两章”是否齐全有效，确保生猪肉购进渠道合法规范；同时要求经营者严格落实进货查验、索证索票制度，严把进货关；严禁私屠乱宰、注水等违法违规行为，不得经营销售病害猪肉、劣质肉、注水肉等违法违规猪肉产品，严防未经检疫、私自屠宰的生猪肉流入市场。
针对前期检查中发现的问题，祥云食药所于2月25日下午召开生猪肉经营户培训会议。会上，祥云食药所负责人秦艳向经营户讲解了涉及生猪肉经营的相关法律法规，并提出了明确的操作要求，通过此次会议，进一步提升了经营户的守法经营意识，引导各经营户合法经营。
截至目前，祥云食药监所共出动执法人员20人次，检查生猪肉经营户6家次，下一步将继续加强对经营者的食品安全知识宣传，加大生猪肉监督检查力度，保障辖区群众的消费安全。
