中原网讯 （徐宁 通讯员 李影） 2019年春季开学季到来，为保障广大师生“舌尖上”的安全，近日，郑东新区食药监局采取多项措施，开展春季学校及其周边食品安全专项检查行动。
一是制定了《2019年春季学校食堂食品安全专项检查方案》，并组织召开“春季学校及其周边食品安全专项检查工作会”，要求监管人员结合路长制工作，加大隐患排查力度，严格对照标准，对学校及其周边食品安全进行“大体检”。同时要求学校食堂落实好主体责任，严格执行校长陪餐制，充分发挥各学校食品安全员的作用，积极开展开学前后的食品安全自查，进行一次复学复工前卫生大扫除。
二是开启“路长制+飞行检查+日常巡查”相结合的监管模式。郑东新区食药监局机关随机抽取检查人员，随机抽取学校食堂及其周边食品生产经营商户、餐饮服务单位，进行“双随机”检查；12个乡（镇）办食药监所结合路长制工作，联合乡（镇）办事处及职能部门开展日常巡查。重点检查了开学季学校食堂原料采购索证索票情况、进货查验及台帐记录情况、食品安全自查及陪餐制度落实情况、食品贮存及使用情况、从业人员管理情况、设施设备运转情况等主体责任落实情况；局快检中心及乡（镇）办食药监所同步进行快速检测，并将抽检结果做到及时公开。
