中原网讯 为进一步提升二七区食品生产企业生产加工全过程管控水平，推进食品生产企业“透明车间”创建工作。近日，二七区食药监局召开了食品生产企业“透明车间”建设工作汇报及推进会。二七区食药监局局长侯俊雷、稽查队、食品生产科相关人员及首批推进的16家“透明车间”生产企业负责人30余人参加了会议。
此次会议是今年6月份以来第三次“透明车间”建设工作推进会，16家企业汇报内容准备充分、具体、详实，从企业基本情况、“透明车间”推进情况、存在问题、下步措施、完成节点等方面进行了一一详解。
会上，侯俊雷对下一步工作提出了要求和部署。
一要站位高。食品生产企业要做好“食品安全”带头人，“透明车间”建设工作要站在食品安全“四个最严”的高度、要站在“担当责任”的高度，要站在“公开监督”的高度，充分认识这项工作的重要性和必要性，努力提高企业管理意识和管理水平；
二要看得远。透明化、信息化、网络化、公开化建设是食品行业乃至整个社会发展的大趋势、大方向，食品生产企业一定要克服互联网建设的畏惧心理，加强“互联网＋透明车间”建设投入的力度，要从原料的采购、生产、检验、销售每个环节形成电子信息化，达到全程监控、溯源可追、监管可查；
三要结合紧。各企业一定要结合本身实际，以透明车间、视频集成展示为抓手，让每个员工的工作过程都置身于公众的监督之下，强化员工的行为约束和自律意识，使员工不该做的不敢做，想违规的不敢为，切实夯实生产过程的规范化管理；
四要做得实。各企业一定要对照省、市、区局关于“透明车间”建设方案的要求，逐条对照、一一落实。
