中原网讯 （徐宁） 近年来，郑州市中原区食药监局以创建国家食品安全示范城市为引领，紧紧围绕区委、区政府中心工作，谋长远、强责任、勇担当、严监管，全区未发生较大食品药品安全事故。
中原区食药监局聚集各方力量和资源，周密安排、强力组织，不断创新食品安全监管方式，狠抓宣传培训，加强能力建设，多渠道、多形式营造宣传氛围让各项创建工作有序有力推进。
【中原区食药监局党组书记、局长崔金瑞】
加强幼儿食品安全监管 确保师生舌尖上的安全
郑州市中原区食药监局开展“春秋季学校食堂专项检查”等专项整治活动，重点对幼儿园的食堂环境卫生、食品原料存放情况、索证索票情况、从业人员持证上岗及食品留样情况进行检查，并对餐具洗消效果、原材料农残、豆制品吊白块添加等常见项目进行检测，及时发现和解决问题，确保监督检查全覆盖。
结合“八员”进校园宣传活动，采用面对面交流、播放宣传片、发放宣传资料等形式，向辖区幼儿园师生普及食品安全知识，切实提高师生们的食品安全意识和自我保护意识。
推广“互联网+透明车间、透明厨房”建设
监管人员积极引导学校食堂和中型以上餐饮服务单位采用视频技术、使用透明玻璃、设置参观通道、参观窗口等多种形式，让后厨成为消费者可视、可感、可知的“透明厨房”；为了顺利推广“明厨亮灶”，监管人员还将其作为量化分级管理工作、诚信体系建设、文明餐桌行动的重要内容，促进餐饮服务单位强化安全意识，责任意识和法律意识，切实履行食品安全主体责任。
为加快信用体系建设，督促企业积极落实主体责任，中原区食药监局组织召开了中原区食用农产品市场和大中型商场超市落实食品安全主体责任专项治理工作动员会。
针对企业落实食品安全主体责任情况，中原区食药监局党组书记、局长崔金瑞表示，“要联合企业所在地街道食药所督促企业进行自查整改、加强自律意识。同时对企业自查整改情况进行实地检查，对照治理目标逐条逐项进行检查，确保整改落实到位。”
坚持示范带动引领，组织开展示范化建设工作
中原区食药监局对食品安全示范街、示范店、示范农贸市场创建活动也取得了喜人的成果。其中完成创建1条市级餐饮服务食品安全示范街（锦艺城C区5楼）；创建1家市级示范农贸市场（鲜刻达农贸市场）；8家市级食品安全示范店，1个省级基层监管示范所（航海西路街道食药所）。
创新监管制度，组织开展风险分级管理工作
为强化食品生产经营风险管理,科学有效实施监管,落实食品安全监管责任,保障食品安全，中原区食药监局按照《河南省食品销售风险分级管理实施办法》，将食品销售者划分风险等级，建立各风险等级监管对象基本信息清单和食品安全监管档案，明确监管责任和责任人，实行动态管理。
目前，已完成风险分级2346家，其中A级食品销售者498家，B级食品销售者1017家,C级食品销售者751家，D级食品销售者80家。
积极开展创建宣传工作
为提高辖区人民群众对创建工作的参与度、知晓率和食品安全满意度。中原区食药监局组织各街道办事处开展食品药品知识大讲堂活动3次，设置大型墙体广告30余处，张贴海报1万余张，摆放警示牌1万多个、易拉宝210套，悬挂宣传横幅200多条，发放宣传彩页19万份，基本实现了逐村、逐户宣传到位。此外还积极引导社会力量参与创建工作，大大提高了市民对创建工作的知晓率。
加大力度 构建无缝监管新格局
日常监管上，崔金瑞指出，继续以《纲要》精神为指导，按照年度工作计划及工作要点，有计划、有步骤地安排监督检查工作，稳步推进食品药品抽检、食品药品专项整治、不合格产品的召回、食品药品稽查办案等工作，保证各项工作保质保量完成。
在食药安全隐患排查上，要以街道社区（村）为基本单位，每季度一次，对辖区内的食品药品生产经营户底数、风险隐患现状进行全面摸排。建立隐患台账，逐项整改销号，将食品药品安全风险隐患消除在萌芽状态，确保不发生重大食品药品安全事故。
在食药违法处理上，要聚焦案件查办主业，组织协调大案要案查处，强化办案指导和监督，推进服务型行政执法工作，全面落实行政执法责任制。加强行政执法与刑事司法的衔接，加大对违法犯罪行为的打击力度。加强培训，提升学习本领、创新本领、办案本领，加强基础建设和队伍建设，提升装备保障水平，夯实稽查执法工作基础。
2018年中原区食药监局继续推行“食证通”线上培训，强化食品从业人员食品安全意识。目前，考核食品经营户1200户，完成考核食品经营单位96户。进一步加强了流通环节食品安全监管，规范日常监管行为，全面落实年度监管任务。
据了解，中原区食药监局在2017年的“双迎攻坚”工作中表现突出，被区委区政府授予“特别贡献奖”，在年度综合目标考核中被评为“中原区2017年度综合工作考核先进单位”。
