中原网讯 为了更好地发挥“互联网+透明厨房”的作用，推动餐饮服务食品安全社会共治，更好地提升餐饮服务单位食品安全水平，7月4日，荥阳市食药监局召开“互联网+透明厨房”落实推进会。荥阳市食药监局副局长叶青立、餐饮科工作人员和已安装“互联网+透明厨房”餐饮单位典型代表参加会议。
在监控中心，餐饮单位代表观看了“互联网+透明厨房”运行情况，餐饮科科长孙彬现场分析各餐饮单位“互联网+透明厨房”落实情况，对操作规范、符合透明厨房建设的餐饮单位给予肯定，并指出了部分餐饮服务单位操作台面不合格、从业人员食品安全意识薄弱、摄像头位置不符合要求等问题，要求各餐饮服务单位取长补短，互相学习，充分利用“互联网+”平台，真正做到让后厨看得见、看得清、看得远，让广大群众对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督。
此次会议，旨在通过后厨安装摄像设备，实现对餐饮企业后厨的实时监控，确保餐饮服务食品安全。叶青立强调：各餐饮服务单位要落实自身的主体责任，落实食品安全管理制度；加强对从业人员的培训，利用豫食考核APP软件，学习食品安全法律法规，不触碰法律红线；严格操作规范，建立食品安全管理体系，提高食品安全管理水平，切实利用“互联网+”技术，做到看得见的“舌尖上的安全”。（通讯员 贾芳）
