中原网讯 (路志丙 通讯员 苏博 王婷) 为进一步加强对食用农产品市场及入场销售者法定义务的监管，严格落实主体责任，大力提升食用农产品市场销售环节管理水平，近日花园口食药所对中部两岸批发市场进行了食品安全专题培训，市场经营户与市场管理人员共120余人参加了此次培训。
培训依据《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(国家食药总局令20号)等法律法规，从食用农产品食品安全知识、食用农产品市场日常监督工作要点两方面展开，重点对牛羊肉，海鲜，蔬菜等农副产品在经营中存在未查验合格证明，未索要进货票据等问题进行了剖析，同时结合违法经营兽药残留超标案，重金属超标案等典型案例的分析，以点带面的向大家讲解了《中华人民共和国食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规对经营者进货时应当履行的进货查验义务的具体要求，提醒食品经营者作为食品流通领域中食品安全的第一责任，对所经营的食品负有主要责任。
市场负责人表示，接下来市场将进一步加强落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的力度，重点对索证索票的方面加强监督，不断完善市场秩序，增强经营者的食品安全意识，防范意识和自我保护能力。
