中原网讯 （徐宁 通讯员 刘翠翠）夏季是食品安全事故高发期，为有效预防食品安全事故的发生，近日，中原区食药监局须水街道食药所组织执法力量，对辖区大酒店、大饭店开展了夏季食品安全检查。
执法人员以辖区有宴会接待能力的7家大中型酒店、饭店为重点，围绕凉菜间管理、餐具清洗消毒、菜品留样、索证索票、进货采购等环节进行了严格检查。
对个别酒店存在的进货台账记录不全等问题，执法人员当场下达责令整改通知书，要求酒店立即整改，并对酒店的负责人进行约谈，要求其落实主体责任，严格管理，坚守食品安全的红线，预防安全事故的发生。
