中原网讯(赵凤婕)6月7日,为切实保障辖区广大考生高考期间饮食安全,管城区食药监局局长苏保军带队到郑州市第5中学、郑州市扶轮外国语学校等高考考点检查食品安全保障工作。
管城区食药监局局长苏保军详细查看了每一处考点的食堂餐饮服务食品安全规章制度的落实情况。随后提醒考点食堂负责人重点加强进货查验,做好加工过程的风险管控,同时做好食品及原材料的贮存管理,避免霉变生虫。
查看食堂供餐单据后,苏保军强调,供餐食堂要高度关注高风险食品的加工制作,确保不发生食源性疾病。苏保军要求,食药部门保障人员要加强应急值守,全力以赴打响高考食品安全保卫战。