中原网讯（赵凤婕 通讯员 刘亚文） 高考在即，6月1日，中牟县食品药品监督管理局联合中牟县教体局在中牟县第二高级中学召开2018年高招食品安全保障会。提供接待监考老师的酒店和考生就餐学校食堂的负责人、食品安全管理人员、厨师长及驻点监管人员等40余人参加会议。
会议传达了《2018年高招期间餐饮服务食品安全保障工作方案的通知》，强调了高招期间食品安全的重大意义，对食品安全保障工作进行了全面部署，并提出要求：
一是高度重视，强化责任，加强高招期间食品安全监管，落实监管责任，大力消除食品安全隐患；
二是各接待餐饮单位和考点内学校食堂要提高认识，排查隐患，对从业人员健康状况、进货查验、食品加工和留样、餐厨具清洗消毒、操作间卫生死角等方面进行全面自查，严禁向考生提供豆角类、土豆、豆浆、凉菜等高风险食品；
三是各驻点监管人员要坚守岗位，认真履职，做到全程监控，严格查验原材料并消除隐患，确保高招期间不发生食品安全事件。
会后，中牟县食药监局对驻点监管人员进行了业务培训，并与各餐饮接待单位的负责人和涉及考点的学校签订了《2018年度高招期间重大活动餐饮食品安全责任书》，确保高招期间餐饮服务食品安全保障工作圆满完成。
