中原网讯 （路志丙 通讯员 王品）5月8日，郑州航空港区食药监局局长贺一峰前往郑州南四环至郑州南站城郊铁路二期工程土建施工A合同机场段东站工地，调研工地食堂食品安全。
郑州航空港实验区塔吊林立，建筑工地众多，确保建筑工地食品安全，既是保障工人人身安全的需要，也是保障实验区建设的需要。去年以来，航空港区食药监局重点实施“建筑工地食堂清白工程”，建筑工地食堂食品安全水平进一步提升。
该标段承建方上海隧道工程公限公司项目经理陈振鹏表示：“去年这个项目食堂建立后，食药所的监管员就来进行指导，帮助建立食品安全管理制度，指导消除食品安全隐患，确保了项目工地200余人的食品安全”。
贺一峰对上海隧道工程公限公司的食品安全管理工作给予肯定。贺一峰要求，食品监管处要加强工地食堂的食品安全专项检查，进一步健全工地食堂食品安全长效监管机制，提高工地食堂食品安全水平。
贺一峰表示，目前港区正在建设国际航空港、魅力航空港、机遇航空港和幸福航空港，建设港区离不开默默付出的建筑工人，一定要加强食品安全监管，将建筑工地食堂清白工程持续有效的开展下去，真正让建筑工地在食品安全上清清白白。
自郑州市创建国家食品安全示范城市工作启动以来，航空港实验区在全面深入分析全区食品安全工作实际和特点的基础上，突出问题导向，实施食品安全“七大工程”，确保人民群众饮食安全，其中“建筑工地食堂清白工程”是重要一项。为此，由航空港区食安办牵头，在食药监局和建设局建立工作协调机制，食药监局及时向建设局通报建筑工地食堂经营许可、监督检查和违法行为查处情况；建设局及时向区食药监局通报新开工建筑工地登记信息以及对建筑工地食堂的巡查情况。明确建筑施工企业是工地食堂食品安全的第一责任人，必须要达到“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、加工规范、清洗消毒、场所清洁、餐餐留样”的要求，同时要配备专兼职食品安全管理人员，并建立健全食品安全管理制度和企业自查自纠制度。
航空港区食药监局重点围绕许可证、从业人员健康证、食堂环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度情况、食品安全管理制度情况等六项开展建筑工地食堂的监督检查。对检查中发现的安全隐患问题，现场下达责令整改通知书，限期整改到位。
