郑州市局对新密市 “年夜饭”食品安全保障工作进行督导检查

    督导组先后来到西秀农庄、人民公社等餐饮单位，重点检查餐饮服务提供者许可是否有效，从业人员是否持健康证上岗，食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验、索证索票制度落实情况，食品留样是否规范，餐饮具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保洁是否落实到位，有无购入使用劣质食用油和不合格畜禽肉及其制品，是否存在滥用食品添加剂及非法添加等违法行为，并要求各餐饮单位要从思想上深刻认识食品安全的重要性，切实履行好餐饮食品安全第一责任人的责任，强化内部管理，保障消费者餐饮安全。

 

 

    据悉，为确保市民春节期间饮食安全，新密市食药监局提前对承办“年夜饭”和春节期间酒席的餐饮单位开展了监督检查和业务指导，发出监督意见书25份，有效消除了食品安全隐患，并对承办单位实施了备案登记，目前已完成备案单位32家，为春节期间群众的饮食安全筑牢了防线。