中原网讯 10月20日，金水区食药监管局召开2017——2018学年第一学期食品卫生安全知识培训会，全区各中小学、幼儿园，辖区各有关事业单位等食品从业管理员360人参加。
此次培训着重分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，指出了存在的问题不足，就如何抓好下步工作进行了总体部署。同时就学校食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票和查验登记、食品加工过程的卫生、食品留样和餐饮设备设施以及食品添加剂的管理等内容进行了系统培训，并明确了相关标准，督促相关单位对食堂进行升级改造。
通过此次培训，进一步强化了学校食堂负责人的食品安全意识和“第一责任人”意识，为确保学生饮食安全奠定了坚实基础。（通讯员 毋秀秀）
