中原网讯 9月27日，郑东新区食品药品监督管理局快检中心特邀食品检测专家和工程师开展食品安全快速检测技能培训。局机关、各乡镇办食药监管所共30余人参加了本次培训。
此次培训采取理论和实践操作相结合的方式。首先讲解了食品安全干式分析系统、农药残留快速检测仪、畜肉或水产品变质检测设备、ATP荧光检测仪、食用油品质检测仪等快检检测仪器的检测原理、操作使用规程等理论内容；随后，现场对农药残留、亚硝酸盐、餐具洁净度、地沟油、组胺、病害肉特征物等监管中的重点检验项目进行操作演练。最后，学员们与老师们探讨交流了快检日常工作中遇到的疑难问题。
此次培训会使大家深入认识到食品快检工作的重要意义，执法人员有效掌握了食品安全快速检测基本原理以及操作使用方法，进一步提升了食品安全执法能力，为基层食品安全监管工作开展提供了强有力的技术支撑。(通讯员：扶丽萍)
