中原网讯 8月23日上午，管城区食药监局对辖区的食品集中交易市场负责人及食品安全管理员进行了约谈，督促其落实市场食品安全管理主体责任。
会议组织学习《食品安全法》等法律法规，明确集中交易市场开办者的食品安全管理责任与法律责任，并对食品集中交易市场提出三点要求：
一是履行审查和检验的义务，明确入厂食品经营者的食品安全管理责任。积极配合食品药品监督管理部门调查处理场内食品经营者的食品安全违法案件。
二是建立食品安全追溯体系，通过建立健全食品经营者档案、统一进货票据记录、增强食品可追溯性；
三是对集中交易市场的工作人员、食品经营者加强宣传培训，普及《食品安全法》，培养知法、懂法、守法意识。
此次约谈，进一步加强市场食品安全管理主体责任，促进了食品集中交易市场健康发展。
