中原网讯 8月16日上午， 在郑州市食药监管局生产处的指导下，荥阳市食药监管局生产科组织开展了速冻食品生产企业落实企业主体责任暨生产现场管理观摩会。荥阳市9家速冻生产企业主要负责人及食品安全管理人员共22人参加。
这次速冻食品生产企业参观的对象是郑州屏荣食品有限公司。郑州屏荣食品有限公司是一家台资企业，主要生产速冻面米食品、糕点及糖果制品。 各企业代表首先参观了该公司的生产车间，原料库、成品库、化验室和企业各项生产记录。实地观摩了屏荣对生产车间工人的各种细节管理、人员着装、手部清洗、工器具的清洗、车间布局、原辅料库标识牌等，同时还与屏荣的质量负责人及化验员就如何落实企业主体责任及企业各项资料台账经验管理模式进行了交流。
在之后的座谈交流会上，各生产企业代表进行了发言。大家纷纷表示，将借鉴郑州屏荣的先进经验和做法，对本企业的经营现状进行再评估、再梳理、再完善，查漏补缺、取长补短，更好地促进本企业全面落实食品生产企业主体责任。
食品生产处张巨臣指出，生产企业观摩学习，互帮互助，是食品生产监管理念的创新、方法创新；是从政府监管单一模式保障食品安全，向以企业、行业自律为主，不断提高食品安全治理能力的综合管控食品安全转变的有益探索。荥阳市食药监管局这种探索要持之以恒、不断总结完善，以期早日建立起符合生产环节食品安全监管规律的长效机制，保障食品安全水平的不断稳定向好。
