中原网讯 近日，新密市牛店镇食药监管所对辖区22个行政村的食品安全信息员和牛店镇一初中食品从业人员开展食品安全知识培训，预防学校食物中毒和食品安全事故，保证辖区学校食品安全。
培训围绕《食品安全法》等内容，重点对食品采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、索证索票、食物中毒防控等食品安全知识进行讲解，对农村集体聚餐管理给予指导和建议。培训会采用现场解说、案例分析等形式，并与参训人员进行互动交流，效果良好。
此次培训，明确基层食品安全信息员的职责，增强食品安全信息员和从业人员的食品安全法律意识和风险防范意识，为规范食品经营行为和维护群众利益提供有力保障。
