中原网讯 7月29日至8月1日，荥阳市食药监管局出动执法人员8人次开展烤肠企业专项整治活动，督促烤肠生产企业落实质量安全主体责任，及时消除安全隐患。
此次专项整治活动主要从三方面入手，对辖区内河南弘润、郑州宏雨、郑州可香可口及郑州家佳汇等4家烤肠生产企业进行全面细致检查。
一是重点查看企业原料购进验证情况。是否建立并执行原辅材料进货查验台账、索证索票制度、产品出厂检验、销售记录台账等制度，确保原料肉每批次都要有有动物检验检疫合格证、出厂检验合格证，杜绝来源不明肉品原料，保证实现从原料购进到产品销售全程可追溯。二查生产过程控制管理，包括生产车间环境、生产条件、工艺流程是否与许可相符，食品添加剂是否实行“五专”管理。
三查仓储管理情况，包括原材料及成品库存放是否规范，制冷设备是否开启，温控记录是否及时如实等。
检查中发现，郑州可香可口食品公司存在未落实索证索票制度等问题，对此，荥阳市食药监管局下达责令改正通知书，限期整改。
