经开区食药监管局推进食品安全示范街创建工作

　　中原网讯 7月21日，经开区食药监管局局长程红梅带领工作人员到经开区经南三路第二大街指导推进食品安全示范街创建工作。

　　指导组首先重点查看经开区经南三路示范街各餐饮店正在推行的“互联网+”视频技术透明厨房进展情况。随后，对各项食品安全制度是否上墙、后厨操作间卫生是否达标、餐饮具是否清洗消毒、台账是否登记等情况进行检查，对检查中发现的问题，要求企业立即整改到位。

　　指导组强调，创建食品安全示范街是创建国家食品安全示范城市的一项重点工作，利用“互联网+”视频技术打造“透明厨房”是深化创建食品安全示范街的重要举措，通过在餐饮单位的后厨操作间、凉菜间等场所安装高清监控摄像头，使就餐人员能通过电子显示屏看到食品处理区环境卫生和食品加工制作全过程，进行实时透明监督。增强企业食品安全主体责任意识，促进消费者主动参与食品安全监管，形成社会广泛参与、共治共享的良好氛围。

　　下一步，经开区食药监管局还将通过手机客户端、电脑终端，实时显示餐饮加工流程，实现远程监控。