中原网讯 7月13日下午，郑州市食药监管局餐饮监管处处长齐新志带队对经开区餐饮服务食品安全示范街创建工作进行督导，经开区食药监管局食品科及明湖食药监管所负责人陪同督导。
督导组一行对经开第一大街、经北二路至经北三路餐饮示范街逐店进行检查，详细了解餐饮食品安全示范街创建的进展情况，对照《督查评分表》，重点查看餐饮服务单位食品安全管理制度落实情况、三防设施及后厨环境卫生情况。针对检查中发现的防蝇防鼠设施缺失，后厨物品存放杂乱、餐具消毒未落实等情况，督导组现场提出整改意见，要求餐饮单位限期整改。
督导组要求：一是督促餐饮服务单位进行地毯式清理。不放过任何一个角落，消灭卫生死角，营造干净、整洁的就餐环境。
二是加大检查频次，加强业务指导和培训。在日常监督检查中，对照创建标准，对餐饮从业人员进行业务指导，扎实开展餐饮示范街创建工作。
三是注重宣传引导，营造浓厚创建氛围。与创建国家食品安全示范城市工作紧密结合，通过张贴宣传标语，召开示范店现场观摩会等措施，起到引领带动及辐射的作用，营造多方参与、社会关注的浓厚创建氛围。
