中原网讯 近日，郑州绿地JW万豪酒店将一面写着“齐心协力风雨同舟，食品安全共同保障”的锦旗送到郑东新区食品药品监督管理局局长卢高义、如意湖食品药品监督管理所所长崔植和副所长杨惠平手中，表示对该局圆满完成卢森堡首相一行接待任务的祝贺，以及对该局工作人员在接待期间全程驻点指导酒店餐饮服务食品安全工作的感谢。
6月13日至14日，卢森堡大国公首相贝泰尔一行访问河南郑州，中外方代表40余人入住郑州绿地JW万豪酒店。按照省、市工作部署，郑东新区食药监局全程负责活动期间餐饮服务食品安全保障工作。
活动前夕，郑东新区食药监局精心组织，采取“三步走”部署，保障工作任务：一是组织召开联络员、接待组和接待酒店对接会议，细化分解接待任务；二是签订《餐饮服务食品安全保障工作承诺书》，督促接待酒店落实内部食品安全管理责任和责任追究制；三是深入驻会酒店开展全过程风险评估，详细了解后厨环境卫生、设备设施、各环节质控和重要活动期间食品安全质量管控体系运行等，对检查出的问题要求立即作出整改并重点复查。
同时，按照《河南省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，郑东新区食药监局提前选派2名政治素质高、业务精练的监督员入驻酒店实施全程保障。
活动期间，驻会监督员与酒店食品安全员一道，严把食品安全“六道关”，即从业人员健康合格关、餐饮具消毒关、原材料采购关、生熟荤素储存放置关、食品加工流程规范关、食品留样关，做到从原料采购到食品上桌全程监管。并依托食品安全快速检测车和检测设备，现场对备餐食材、餐饮具进行抽样检测；同时督促落实所使用食物和调味品餐餐留样，确保了接待期间食品安全零事故发生。
据统计，今年上半年先后有第十一届中国（河南）国际投资贸易洽谈会、丁酉年黄帝故里拜祖大典、全省产业集聚区观摩、中越两党政党论坛、卢森堡首相来访等十多项中外重大会议活动在郑州东区举行。郑东新区食药监局以高度的责任心和服务意识，加强与辖区大中型餐饮接待酒店沟通交流，并共同探索建立了成熟、完善的食品安全保障工作流程，近年来圆满完成了各项重大活动食品安全保障工作任务，多次受到省、市表彰以及辖区企业的支持和认可。（通讯员 扶丽萍）
