中原网讯 6月19日，惠济区食品药品监督管理局监管人员对辖区学校食堂管理者及从业人员开展食品安全管理培训，进一步加强学校食堂管理工作，确保学校食堂食品安全。
此次培训围绕《食品安全法》、《餐饮单位食品安全风险控制》等内容，对餐饮服务环节存在的问题及对策、食品安全操作规范、餐饮行业突发事件应急处置规范、常见食物中毒预防知识及职业道德等内容，结合实例进行深入浅出的讲解。
培训要求各参训人员要充分认识餐饮食品安全的重要性，深入开展学校食堂食品安全自身检查，健全食品安全管理制度及食品安全事故应急处置预案，严把食品采购关，落实索证索票制度并记录好台账，进一步强化措施，狠抓落实，全面提升学校食堂食品安全管理水平。
