中原网讯 为保障一年一度的中巡赛圣安德鲁斯高尔夫河南公开赛食品安全工作，6月8日至11日，中牟县雁鸣湖镇食药监管所对承办此次活动的餐饮服务单位进行全方位监督检查，全力做好赛事期间食品安全保障工作。
赛前，该所组织执法人员对承办此次餐饮服务单位进行对接，与圣安德鲁斯餐饮服务部签订《食品安全责任承诺书》，向其提供《重大活动餐饮服务食品安全保障禁用、慎用食品类别（品种）名单》，要求其填写《重大活动餐饮服务食品安全监督管理基本情况登记表》。对承办单位食品处理区、就餐区、食材购进、餐饮服务食品安全管理人员和食品加工人员、食品（含原料）库房、加工设施设备、工用具、餐饮具消毒等情况以及食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、台账登记等制度的落实情况进行了详细的检查。
赛事过程中，该所在餐前对菜单进行严格审查，对使用的食品原料及半成品进行抽样检测（快速检测170个批次，检测结果均合格），对餐饮加工过程进行全程监督检查。同时，督促餐饮服务提供者按照相关规定留样并做好留样记录。
此次行动，共保障就餐人数2400人次，出动执法车辆8台次，出动执法人员16人次，圆满完成此次赛事食品安全保障工作。
