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中原区食药监局召开2017年学校食堂食品安全专题培训会

2017-04-28 10:04:28 来源: 中原网
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    中原网讯 4月25日,中原区食药监局食品监督管理科在郑州一中明新楼报告厅举办“2017年度学校食堂食品安全知识专题培训会”,会议邀请郑州市食药监局餐饮处处长齐新志进行授课,辖区各食药监所及学校、幼儿园食堂食品安全的负责人参加。

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    培训针对学校、幼儿园食堂食品安全工作特点,从学校食堂机构及人员管理要求,食品安全管理人员岗位职责,从业人员管理规范,学校食堂原料库房贮存管理规范,食品加工用具及餐具洗消操作管理规范等方面作详细的讲解。

    中原区食药监局副局长毛伟奇、食品监管科科长高小慧对2017年辖区内学校、幼儿园食堂食品安全工作作具体布署和要求,强调了学校、幼儿园在食品安全上的主体责任。会后,参会人员参观了郑州一中学校食堂。(刘翠翠)