为了让辖区“六小”门店经营者更加详细了解和掌握国家卫生城市复审和全国文明城市考评的标准和要求，2017年3月22日下午，受二里岗办事处的邀请，管城区食药监局指派王书文同志为该辖区200余家“六小”门店负责人就“双迎攻坚”知识开展宣讲培训。
王书文同志结合该辖区的实际情况，从食品经营许可证等经营证照的许可流程、卫生管理制度的制定、怎样定期开展健康教育、怎样做到“五病”调离率100%；餐具消洗区、消毒设施、消毒过程怎样记录并完善；操作间、凉菜间的标准和规范；盛放食品用具、容器如何摆放；排风设施怎样完善等方面，深入浅出的讲解了“六小”门店的治理标准。要求各“六小”门店负责人高度重视，切实履行食品安全责任，对照自己门店的情况对存在问题进行认真整改。
会后，各“六小”门店负责人在纷纷表示此次培训会实用性较强，他们将积极主动投身“双迎攻坚”工作，进一步加强防范意识，认真履行责任。
