中原网讯（付彧） 今日，郑州市人民政府召开新闻发布会，郑州市食药监局副局长张松安、食品安全总监王德贤、食品稽查专员尚成干参加新闻发布会。发布会上，郑州市食药监局副局长张松安通报了我市2018年流通环节食品安全监管工作开展情况及成就，并回答了记者提问。
张松安指出，2018年，全市流通环节食品安全监管工作坚持问题导向和底线思维，深化问题整治和风险隐患排查，认真落实上级决策部署，切实履行监管职责，积极探索，勇于创新，未发生重大食品安全事故和重大社会舆情，保障了全市人民食品安全。
张松安表示，2018年以来我市共受理食品经营许可13903起，核发食品经营许可证13271张。登记食品销售小经营店8443家，备案食品销售小摊点269家。全市持证食品经营单位59724家，已全部完成风险分级。郑州市食药监局按照“双随机一公开”的方式开展日常监督检查工作，共检查15个县（市、区），检查食品经营单位206家，网上公示日常监督检查通报15期，检查中发现的问题已责令辖区食药监局积极整改。全市已检查食品经营单位56523家，发现违法行为767家次，共立案611起，已结案499起，罚没款260.53万元，移交公安机关5起。
此外，我市在全省率先指导开发推广在线学习考核软件“食证通”APP，让食品安全员免费下载，随时随地接受培训，全市共有48036名食品安全员参加线上培训，其中5778名食品安全员通过考核获得食品安全员证书。2018年5月，郑州市政府在毛庄市场召开食品和食用农产品市场食品安全信息化建设工作现场会，要求在全市推行信息化溯源系统，3年内所有农贸市场都要全部达标。
张松安强调，溯本通”追溯系统将成为下一步我市监管食用农产品批发市场的重中之重，通过“来源二维码”，可实现“来源可溯”，通过“交易二维码”，可实现“去向可追”，从源头上把控风险，保障百姓餐桌上的安全。到目前为止全市8家大型食用农产品批发市场实现了信息化管理，108家农贸市场中的100家也实现信息化管理，完成率占市场总数的93%，86家商场超市已使用“溯本通”追溯系统。2018年，百家食品安全管理示范单位创建活动，被市政府列入十件“民生实事”之一，全市几乎所有超市和食品店都积极学习食品安全法律法规，主动配置、更新食品安全硬件，目前，该项工作已全部验收完毕，评选出100家食品安全管理示范单位对社会进行了公示。
今年9月，我市对8家大型食用农产品批发市场开展公开评价活动，结果已向社会公开发布，公开评价活动使大型商场超市、食用农产品批发市场履行主体责任的积极主动性空前增强，并主动按标准加大经费投入，改善硬件设施，倒逼企业落实主体责任，促进企业自律，形成了比学赶帮超、争比食品安全的热潮。
记者从会上了解到，会议对现场提出的保健食品虚假宣传、非法添加等问题进行了现场解答，教育引导广大人民群众在购买保健食品时要通过正规的渠道购买，索要正规的销售凭据，切忌通过非法的传销和会议销售等途径购买保健食品，同时指出保健食品是食品的特殊种类，不能代替药品，不能宣传疾病治疗、预防作用，切勿听信将保健食品比成灵丹妙药的虚假夸大宣传。如遇有虚假宣传产品疾病治疗、预防功能的食品和保健食品的，可拨打12331电话投诉举报。
