中原网讯（徐宁）6月6日，二七区食药监局“食品安全宣传周”活动启动仪式在郑州顶益食品有限公司举办。二七区食药监局局长侯俊雷、马寨镇政府副镇长霍东红等领导参加启动仪式。二七区食品生产企业负责人及消费者100余名代表参加了活动。
在全国开展“食品安全宣传周”活动之际，二七区食药监局结合辖区内食品生产监管实际，在全区食品生产企业中开展为期一个月的“食品安全宣传月”活动，进一步落实“企业主体责任”、有效推进“互联网＋透明车间”、“创建食品安全示范城市”。
此次活动主题是“尚德守法 落实企业主体责任”。二七区食药局局长侯俊雷表示：落实企业主体责任，保证产品质量安全，让消费者吃得放心、吃得安心、吃得有信心，既是生产企业首要的义务，也是我们义不容辞的责任。希望二七区食品生产企业都能积极行动并参与进来，共同落实好企业主体责任，把好食品安全各个环节。
侯俊雷要求，一要坚决把好原料的进厂关，切实做到没有检验报告不进厂、原料不检验不进厂、检验不合格不进厂；
二要坚决把好生产过程的控制关，切实做到配料科学合规、关键控制严格、过程记录详实；
三要坚决把好产品检验关，切实做到按要求检验、按标准检验，经检验不合格的产品决不能出厂销售，并且还要认真分析原因、整改到位，确保从我区出去的产品批批合格；
四要坚决把好产品的留样关和销售关，切实做到样品能复检、产品可追溯、召回能实施。
侯俊雷强调，食品生产企业要以此次“食品安全宣传月”启动仪式为契机，以目前开展的“透明车间”信息化建设工作为抓手，开展适合企业的宣传教育活动，激发公司活力，拓展公司品牌影响力，提升公司创新发展力，确保为广大消费者提供更加优质的产品。
下一步，二七区食药监局将安排开展食品安全法律法规知识培训和竞赛活动、食品安全应急演练、追溯召回演练、现场操作及实际技能比武、参观透明车间等内容，并设立知识竟赛奖、车间5S征文奖、食安品质改善提案奖等，各岗位员工参与热情高涨，有效激发员工创新热情和爱岗敬业情怀，对提高产品质量、工作效率、公司效益都将产生积极效应。
启动仪式结束后，二七区食药监局局长侯俊雷带领辖区30余家企业参会代表，对郑州市祥云食品有限公司、郑州汉堡湾食品有限公司、郑州宴酒坊酒业有限公司、郑州市仟吉食品有限公司4家企业的透明车间建设情况进行参观学习。
