中原网讯 9月15日上午，郑州市食药监管局召开全市肉制品生产企业电子追溯系统推进会。各县(市、区)局食品生产科科长，肉制品(含速冻肉制品)生产企业负责人共计70余人参加会议。
会议介绍了肉制品电子追溯系统建立的背景及过程，着重强调了该系统建立的必要性，以及将来应用的普及性。随后，负责人对该系统的使用进行现场演示，详细讲解了肉制品从原料采购验收到成品包装入库、出厂销售等各个环节的使用情况。
会议要求各生产企业要在10月31日前完成对该系统的调试，11月1日起正式运行，确保肉制品来源的每个环节都实现实时追溯查证，以便发生食品安全紧急事件时，准确找出问题所在，并及时解决，保障百姓饮食安全。
