中原网讯 好餐饮，难找好食材！好食材，难找好餐饮！随着大众饮食需求水平的不断提高，以及食品安全事件的频发，餐饮和食材这一共同的痛点引起广泛关注。
为此，6月29日，来自全省范围内的数十家优质食材生产、供应商的老板、负责人与河南省餐饮与饭店行业协会坐在一起，组织召开河南省餐饮行与饭店行业协会食材专业委员会筹备会，决定尽快成立食材专委会，压缩中间环节，直接推动餐饮与食材企业的深入对接。
河南省餐饮与饭店行业协会副会长兼秘书长张海林
筹备会上，河南省餐饮与饭店行业协会副会长兼秘书长张海林表示，“河南目前拥有全国第四大的餐饮市场，餐饮和食材市场发展空间一样巨大。近两年，很多餐饮企业纷纷进行食材升级，消费者对健康、优质食材有着十分庞大的需求。如何更好的满足各层级消费市场，不但关乎餐饮企业，也关乎着食材企业的发展壮大。餐饮协会食材专委会上接食材，下连餐饮，是协会一个至关重要的环节，将在行业发展中起到引领作用。”
与会的一加一天然面粉、鑫苑无添加大豆油、豆状元天然豆腐、芽状元天然豆芽、剑鱼原汤鸡精、郑州蚝堂、众品食业、李家天然小磨香油、和喜来山林跑养猪肉、厚土源食品、东古食品、万达副食品、郑州绿兴、鹤壁禄雨佳、濮阳庆丰、安阳九安等食材企业，对食材专委会的成立非常期待，纷纷发表自己的看法。
鑫苑无添加大豆油董事长苑士锋
食材专委会带头发起人、鑫苑无添加大豆油董事长苑士锋说：“我们都说团结就是力量，发起成立食材专委会的想法，也有由此而来。餐饮企业现在都在寻求优质的食材供应商合作，搭建这样一个平台，既可以为餐饮企业提供更高效、便捷的服务，又可以通过这个平台放大我们的企业影响力，还能让更多的消费者吃上优质的食材，这是一件多赢的好事！”
一加一天然面粉董事长王刚
一加一天然面粉董事长王刚说：“这么多年了，为什么肯德基、麦当劳能做这么大？他们也被爆出过丑闻，但人家品牌的影响力已经在消费者心目中根深蒂固了，这就是品牌的竞争力。我们食材专委会的成立，也是为了培养更多食材领域的知名、优质品牌，品牌影响力的扩大，代表着消费者的信任，而消费者的信任则是餐饮企业最需要的，我们品牌的发展壮大，可以为餐饮企业提供更多价值。”
豆状元天然豆腐董事长 李胜利
芽状元天然豆芽董事长 李银洲
和喜来山林跑养猪肉董事长 李兴旺
剑鱼原汤鸡精董事长 张安定
郑州蚝堂商贸有限公司董事长 张玉璞
河南德盛东古食品销售有限公司销售总经理 呂冠华
鹤壁禄雨佳农业科技有限公司董事长 孙丽超
河南众品食业股份有限公司副总经理 田会洲
河南厚土源食品有限公司董事长 邱根财
经过近3个小时的激烈讨论，筹备会决定于7月下旬，正式成立河南省餐饮和饭店行业协会食材专业委员会。
专委会成立后，将致力于餐饮食材的专业研究，成为餐饮选用食材的风向标，并通过加强餐饮和食材企业交流、搭建餐饮与食材对接平台、组织优质精品食材展销会等方法和措施，切实有效的推动餐饮和食材企业的共同发展。
附：
筹备会与会企业名单：
王刚 一加一天然面粉董事长
苑士锋 鑫苑无添加大豆油董事长
李胜利 豆状元天然豆腐董事长
李银州 芽状元天然豆芽董事长
张安定 剑鱼原汤鸡精董事长
李永生 李家天然小磨香油董事长
李兴旺 和喜来山林跑养猪肉董事长
孙丽超 鹤壁禄雨佳农业科技有限公司董事长
张玉璞 郑州蚝堂商贸有限公司董事长
王帅 濮阳庆丰农业科普示范园董事长
张海希 安阳九安农业有限责任公司董事长
戚源 郑州绿兴现代农业股份有限公司创始人
呂冠华 河南德盛东古食品销售有限公司销售总经理
赵 磊 郑州万达副食品有限公司总经理
邱根财 河南厚土源食品有限公司董事长
田会洲 河南众品食业股份有限公司副总经理
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