正宗好味道！香港“表哥”茶餐厅落户郑州大卫城

　　对于大多数香港人来说，总对茶餐厅有一种特殊的情结，如今随着美食的多元化，港式茶餐厅也逐渐进入了我们的生活。茶餐厅的魅力就在于能，直观地感受到城市文明的缝隙与疏离。而香港影视才子张坚庭导演也有一个茶餐厅梦，于是便有了“表哥茶餐厅”。

　　这家位于大卫城十一楼的表哥茶餐厅是张坚庭之作，“表哥茶餐厅”之所以叫表哥，是因为张导二十多年前拍过一部相当经典的电影叫<表姐，你好嘢>，张导在电影里客串了表哥的角色，自此大家都亲切的叫他表哥;作为香港人的张导，内心深处也有着浓浓的茶餐厅情结，因此创办了“表哥”这个茶餐厅品牌，表哥茶餐厅不仅在香港经营的风生水起，在内地同样大受欢迎。

　　对于张导的茶餐厅梦，不管有多忙，多年来坚持亲自监制菜单，务求一新食客口味。同样，作为这家餐厅主理人的褚先生，也将表哥茶餐厅一如既往的经营理念运用到了这家店，把正宗的港式、粤菜美食呈现给郑州的消费者。

　　表哥茶餐厅的出现，一改茶仔原本给人邋遢的用餐环境，同时将它提升一个档次。当下舒适、明亮犹如西餐厅一般的怀旧装修风格让客人更感满意。餐厅为了衬托气氛，褚先生还特别把自己珍藏多年的电影海报、老唱片裱在了墙面，每一幅都有明星亲笔签名，为店面增添不少光彩。

　　以五种茶叶混合而成的“表哥丝袜奶茶”有别于一般茶餐厅的出品，这家奶茶入口不会“黏喉”，浓香爽滑，很有味道。是一杯有性格的健康奶茶。

　　最普通的一件多士，亦坚持用手工打制密度低、传热快的面包，务求烤出来的多士，包面脆香，内里松化，同样有着表哥的LOGO。

　　表哥金牌云吞面，云吞皮吹弹可破，虾馅爽口弹牙，每天在店里现包现卖。面是直接在香港运过来的，筋道滑溜，汤底清淡带甘鲜，非常抵食。几乎每桌必有一碗。

　　一份美味的干炒牛河，真心不容易，并非是没人再炒得出正宗的味道，而是能认真炒、厨艺够力的已经很少。电影《满汉全席》里说，考验粤菜师傅的两道菜，一道是咕咾肉，另一个就是干炒牛河了。

　　瑞士汁乳鸽，广东人喜欢吃鸽子，无论是老鸽还是嫩鸽，红烧或是卤水，都会一网打尽。吃鸽子，有补肝肾益气血的功效，所以广东有句俗语“一鸽顶九鸡”。乳鸽加上瑞士汁的组合，给你不一样的味觉感受。

　　想品味“娱乐”、正宗的港式味道，那就赶快来表哥茶餐厅一探究竟吧。

　　地址：郑州市丹尼斯大卫城十一层 表哥茶餐厅