登封市食药监局召开食品安全工作培训班

    培训会上，郑州市餐饮处处长齐新志从餐饮服务食品安全基本常识、餐饮食品中常见的危害因素、食物中毒的预防原则以及餐饮服务食品安全规章制度和安全操作规程等方面为登封市餐饮从业人员授课。

 

    据了解，此次培训通过实际和案例相结合的方式对餐饮服务单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行总结和警醒，通过培训强化责任人的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理，确保安全制度的落实，同时也增强了餐饮从业人员的安全意识、诚信意识和法律意识，对查处的问题及时整改到位，共同维护登封市食品、餐饮市场的安全稳定，确保广大人民群众的饮食安全和生命安全。