为进一步加强秋季学校食品安全管理工作，深入贯彻落实《河南省政府食品安全办等6部门关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的意见》，9月7日上午，郑东分局联合郑东新区豫兴路办事处组织开展了学校食品安全管理人员、从业人员以及周边商户经营人员食品安全知识培训。
郑东分局豫兴路监督所负责人通过PPT形式以案说法，讲解了学校食堂工作的一些具体案例，针对学校食堂安全管理中的常见问题提出：要确保“三个到位”（即食品安全管理员制度落实到位、从业人员健康证公示到位、食品添加剂使用管理到位），抓住“六个环节”（采购验收、储存贮藏、加工制作、食品留样、清洗消毒、环境卫生），坚持日常管理与自查自纠同步，杜绝食品安全隐患。
会上，结合学校食品安全管理实际，监管人员还讲授了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，切实增强参会人员法律意识和责任意识，希望与会各方共同抓好食品安全工作，为广大师生营造一个良好的饮食就餐环境，让学生称心、家长放心、社会满意。
