【二七区食药局铭功路食药所三举措保障高考期间考生饮食安全】
中原网讯 为切实做好2016年度高考期间食品安全保障工作，为广大考生提供良好的就餐环境，确保考生健康安全地参加考试，二七区食药监局铭功路食药所的执法人员全面排查隐患，保障高考期间考生饮食安全：
一是精心准备，加强监管。重点检查考点食堂是否有独立洗碗消毒间；库房内食品和非食品是否分开；冷藏柜是否老旧；有无消毒柜和保洁柜；留样柜内是否干净卫生并按要求留样；油烟处理设备是否正常运转。从业人员是否持有效健康证明上岗；员工是否严格按照规范佩戴帽子、手套、口罩；操作前是否进行了消毒；操作台和操作间有无个人物品。对冷藏柜、库房、操作台等食品是否存在超过保质期的问题进行了深入检查，扎实检查所有食品和食品添加剂的保存情况和保质期情况。
二是部门联动，全面排查。联合铭功路办事处对考点食堂及周边500米区域内的食品（杂）店、餐饮服务单位、宾馆等食品经营单位为重点整治对象，采取逐户检查的方式，全面核查食品经营者主体证照和经营条件，取缔无证经营，对经营条件不达标的进行清理或规范。对食品经营者索取食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查，对未按规定落实的，依法进行查处。
三是突出重点，规范经营。针对高考期间的饮食特点, 以改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力的保健品为重点品种，加强对保健食品经营场所索证索票、购销记录、储存情况、有效期等的监督检查。
