12月15日，郑州市人大常委会组成人员检查我市《食品安全法》落实情况，郑州市食药监局局长周铭陪同检查。
检查组先后来到枫杨外国语中学、郑州源本数据科技有限公司，认真听取了校园食品安全保障工作的介绍，就食品的追踪溯源问题，详细了解了溯源系统建设情况。
据悉，食品溯源系统的建设目的是为了减少中间流通环节、降低经营成本、促进农民增收、解决重点人群食品安全，完成“从农田到餐桌”的食品全流程追溯。采购单位（如学校食堂）通过手机或电脑提前一天或随时完成下单任务，配送企业（供应商）组织菜品进行快检、分拣、打包按约定时间完成配送，合流程定单电子化，定单可追溯并可实现永久保存。
新《食品安全法》自去年10月1日正式实施以来，强调了责任落实，明确规定国家建立食品安全全程追溯制度。食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。
溯源体系的建设，建立起食品流通溯源、农药残快检、专业检测、政府风险预测与监督抽检的食品安全四级防控体系，提升城市食品安全防控能力，实现政府监管部门、农副产品经营者、消费者的联动、监督与制约，推动大众参与，共同构建社会共治的食品安全新模式。
编辑：闫志阳
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