2016年7月9日，“世界领袖看绿色可持续发展”主题论坛在贵阳举行。作为又一个国家级、国际型的论坛，本次论坛邀请嘉宾阵容庞大，汇集了包括前爱尔兰总理伯蒂∙埃亨、前哥伦比亚总统安德烈斯∙帕斯特拉纳、前日本环境大臣川口顺子等众多外国政要、政府官员近1000人。作为中医药企业代表，江中集团董事长钟虹光受邀参加并在主论坛围绕“吃出健康”发表演讲，十分钟内多次收获外国嘉宾的掌声。
论坛主持人、国际行动理事会秘书长托马斯∙奥克斯沃西对此指出：“江中钟先生的发言给全球大健康问题带来了新的思考方向。中药产品的安全性和低价格有助于改善全球人民的健康现状。”
说起吃，大部分人对中国饮食文化的理解仅停留在对美味的追求上，特别是《舌尖上的中国》热播以来，不仅在国内，在国外也引起了一阵阵“舌尖”浪潮。然而，中国饮食文化的精髓在于通过对食材的选择与搭配，让食物在美味的同时达到防治疾病的效果。
俗话说，是药三分毒。据世界卫生组织（WHO）报告，全球死亡人数中有近1/7死于药物损害，而非疾病本身。截止到2015年，我国共有2057万听力残疾者，其中大约70%的患者是过量使用抗生素所致。事实上绝大多数化学药物对肝脏或肾脏都有一定程度的伤害，所以尽量的不吃药、少吃药成为人们的共识。
钟虹光演讲中提到，江中在食疗领域选择“药食两用”的安全原料，研发和制造功效各异的食疗产品，通过制药的工艺和技术，既保证口感美味，更有具体疗效，是近些年食疗产品深受欢迎的主要原因。江中猴姑饼干由足量的素有“养胃山珍”之称的猴头菇制成，产品上市至今一直高居同类产品市场占有率榜首。蓝枸饮料则以蓝莓和枸杞为原料进行提取加工。蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力；而枸杞早在晋朝时期，葛洪单就用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患。
会后钟虹光接受采访时表示，与会国外政要对江中及其食疗产品的点赞与鼓掌，其实是对中国传统中医文化的认可，也是对江中人一贯追求品质、体现现代制造文明的肯定。
