随着成都锦江区又一家佬革命火锅的开业，如今遍布当地的佬革命火锅连锁店已超50家。在当前竞争激烈的川味餐饮市场，一家军旅主题的火锅缘何能征服当地挑剔的消费市场而受到老百姓如此青睐呢?请看市场调查：佬革命火锅受热捧的背后。
6月28日，在玉沙路一家佬革命火锅连锁店内，记者发现，这里无论从店的装修风格或是服务人员的穿着打扮，甚至穿插的节目表演，无不是烙有军旅文化的影子，这种高举“为人民服务”的军旅情怀极大契合了老百姓渴望被尊重的消费心理需求。
“在这里吃火锅，有种军民鱼水情，军民一家亲的感觉 ”一位正在涮火锅的中年人表示，这种具有鲜明主题色彩的火锅营销策略让人觉得更亲切“更为重要的是，佬革命火锅不流于形式，不是简单的穿军装，做做样子，而是一种真实军旅文化的展现，包括不厌倦的服务、形式多样的火锅菜系搭配，涮料的选择等，都很讲究”。
中午十二点，记者粗略统计发现，在不到一小时内已经有超过三十位消费者光临该店，而且很多都是一家几口一起来吃佬革命火锅。记者发现，这其中不乏小孩顽童，那么对于那些吃惯了肯德基的孩子们来说，在这样一种氛围中吃火锅是否也有不一样的意义呢。
“之所以常来佬革命火锅，不仅仅是因为这里的菜肴，涮料等比较讲究，更因为在这样一种氛围中能让孩子感受别样的爱国教育”在成都市武侯区玉林中路一家佬革命火锅店内，一位领着双胞胎孩子前来消费的赵先生在接受采访时表示，佬革命火锅营造的为人民服务的消费氛围更利于培养孩子的爱国情怀。
由此可见，佬革命火锅倡导的军旅主题，并非是一种形式上的噱头，而是一种企业文化灵魂的升腾，这种独辟蹊径的营销模式也无疑更具市场发展潜力。据佬革命火锅市场部一位负责人表示，基于对军旅文化主题模式推广的渴求，佬革命火锅希望更多同行中人加入进来，一起开发创造更具创新特色的佬革命主题火锅。
