近几年来，对餐饮人而言，哪怕是客盈满门，也难得获利。更可怕的是，业内专家也已预测，这种高成本低回报的情形将会维系十年。也就表明，餐饮业已进入下一个发展周期，利润拐点正式到来。正是在这样的背景下，2016年4月27日，红餐网特别联合刻度信息走进成都，一起开启“餐饮财富智慧之旅”。
由于在餐饮步入的“十年低谷时期”中，房产泡沫会持续增大，也就是说店铺租金与现下相比将会上涨近4-5倍；而原材料与人工成本也必将随同社会保障意识的增强而加速上升。不论是内部因素作祟，还是外部大环境影响，都表明餐饮早已变天。对许多餐饮企业而言，想要谋求更长远的发展，似乎眼前就只剩转型或思变这条“康庄大道”了。
可如何才能踏上胜利的征途呢？显而易见，必须先要获得足够的利润，生存下来；其次才能拥有革新旧的商业模式的机会；最后成功引入资本，实现扩张梦想。因此针对这些问题，本期餐饮财富智慧沙龙还特别邀请众位行业大咖现身说法。毕竟榜样的力量在激励之余，更是业内同仁们在探寻成功道路上的指明灯。譬如：刻度信息匡东先生将会更深层地分享餐厅利润点的具体所在；川西坝子.红码头创始人胡建清 先生，将会详尽讲述“什么是餐饮最“纯正”的财富”；云味馆创始人迟焕涛将会讲述“用心经营，遇见未来”的故事；，迷尚餐饮集团董事长曾雁翔则会带来“传统餐饮从0-N，思维破局打造核心财富”的精彩分享。更有成都幸福生活真正乐品牌管理有限公司执行董事 伍俞多、国家级四川天府新区餐饮协会会长严龙、中国烹饪大师、中国食文化研究会理事陈实、丁胖土碗香董事长丁显林共同现身圆桌讨论讲述自己的智慧收获财富的经历。
的确，未来餐饮有两种发展趋势，一种是以外卖为首的线上模式，另一种必将是品牌辨识度超高及体量较大的线下真实体验。业内同仁们尽可从自身情况出发，在此次成都财富智慧沙龙会上获得更多思变灵感，踏上专属自己企业的财富正确之路。
