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完达山不断提升自我 提振民族乳业消费信心

2016-04-18 09:04:33来源:中原网
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    在去年的全球乳业发展峰会论坛上,完达山乳业董事长王景海作了题为《中国乳业的核心竞争力及社会责任》的发言,他说,完达山是一家中国的老企业,50多年的发展历程传承着特有的知青文化和北大荒文化。目前,完达山在长江以北建设很多分支企业,这些企业有完备的管理体系、高素质的技术团队和现代化的工艺设备,从奶源、加工、运输一直到市场销售都有完备的管理体系。所以,我们相信民族乳制品产业会发展得更好。

    完达山乳业奶区主要分布在北纬45度,世界三大黑土带之一,是世界公认的优质奶牛养殖带,素有“龙江沃土,黄金奶仓,生态北大荒”美誉。完达山乳业依托独有的资源和地缘优势,气候、环境、奶质完全可以和欧美一比高下。经检测,完达山奶源基地19项国家生态指针达标率100%,被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品乳品生产基地。在奶源管理上,为做好食品供应安全和质量安全,完达山乳业实行“现代化牧场饲养,集中机械榨乳,快速冷链运输”以及收购原料奶“直通车”的管理模式,拥有国内数量最多、质量最好的可控奶源。

    在奶粉生产加工上,完达山乳业引进德国、瑞士、西班牙等国际领先的乳品加工设备,按照食品药品制造行业GMP10万级洁净度标准,所投入的原料均来自自有大型牧场生产的生鲜牛奶,湿法工艺以及鲜奶生产活性物质保留较多、品质较好的婴儿奶粉。投巨资对婴幼儿奶粉生产车间进行了全面的改造和升级,建立了现代化乳品检测中心和各分、子公司检验室,并率先完成了婴幼儿配方乳粉产品质量安全信息追溯体系建设,从而确保生产出优质放心的婴幼儿产品。

    恒温4°制冷贮存,鲜贯全程的冷链运输模式,是产品以鲜取胜的重要一环。完达山乳业采用“养殖与加工一体化”的模式进行顶层设计,实现生鲜乳奶源运输,通过洁净冷藏车将新鲜生乳在2小时内输送至加工环节,意味着牛奶当中的免疫活性物质得到了最大化的保留。全程与空气隔绝,大大降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率,采用75度低温杀菌即可进入加工程序,将热损伤降至行业最低水平,所生产的巴氏鲜奶,全部采用指标优于欧盟标准的100%自产原奶,并开创性地实现了从挤奶到加工2小时内完成的创举。同时,整合世界顶尖生产技术,加工工艺均按照GMP制药级标准设计严控生产流程,切实保证了产品质量安全和高品质。

    可以说,现在像完达山这样的中国乳品企业在政府的主导下,通过新建、扩建、技术改造等,提高了设备自动化程度和技术装备水平,现代化的工厂,先进的加工设备,一流的质量管理,中国规模乳业的管理标准和世界先进水平已经没有差距,具备生产高品质乳制品的条件。消费者对民族产业的信任度和认知度正在提升,参与国际化竞争中国乳业更具信心。

编辑:闫志阳
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