不知道你是否有留意，每一间星巴克门店都有一个角落堆放着包好的咖啡渣，可以供顾客随身带走。一些熟客甚至会定期跟伙伴约好，预订一些咖啡渣。这些研磨的咖啡渣有些什么神奇的妙用？除了净化空气，它还可以用来跟泥土混合做为芦荟，薄荷等部分偏好酸性土壤常绿植物的栽培土壤，还可以用来清洁油污，小清新们更是喜欢用咖啡渣来作画……这些都是日常每天星巴克门店在倡导环保，关爱地球中所做的事情。
4月，星巴克在全国范围内的门店开展了地球月活动，当咖啡渣的环保再利用，自带杯买咖啡，支持关灯一小时等活动获得了越来越多伙伴和顾客的支持，也有更多的人看到了星巴克在环境保护，社区服务，道德采购方面所做出的努力。从咖啡豆最初的采购到咖啡渣的回收利用，在你看到和看不到的地方，星巴克都在践行着许下的承诺。
“你手中的每一杯咖啡，都来源于咖啡种植农辛劳种植的优质咖啡豆。”刚刚从咖啡种植原产地苏门答腊参观咖啡种植园回来的厦门门店伙伴Iris分享到：“苏门答腊是印尼最大的咖啡生产岛屿，我们在咖啡种植园与咖啡农一同体验了从采摘到烘培，到分检，售卖，在哪里我看到了星巴克的全球咖啡团队是如何热情地协助当地咖啡农，比如为咖啡农提供信用贷款，提供种植者奖金用于咖啡项目的建设，我们还在当地建立医疗诊所希望更好的能够帮助到当地咖啡农，当我看到并且亲身体验到这些时，我对于自己为客人所提供的每一杯咖啡都是来源于这样的道德采购而感到自豪！”
右：厦门伙伴Iris严小燕，左：深圳伙伴Kidd游雯
Iris在苏门答腊看到的并不只是个例，从1998年开始，星巴克与全球知名非营利性组织保护国际（CI）合作创建了按照道德标准采购的准则，即C.A.F.E.条例（“咖啡和种植者公平条例”）。C.A.F.E.条例是为确保我们采购以对社会和环境负责的方式种植的高品质咖啡而制定的咖啡采购准则。为了帮助这个准则在世界范围内扎根，星巴克邀请了农艺学家和咖啡领域内的优秀专家与咖啡农同心协力，通过设立农民支持中心帮助他们提升咖啡质量和农场产量，降低生产成本，并努力提升生活水平。如今，星巴克在全球主要种植区运营有六家农民支持中心，其中包括：卢旺达、坦桑尼亚、埃塞俄比亚、哥伦比亚、中国云南普洱，以及危地马拉的卫星办公室。过去十年来，C.A.F.E.规范已经为几百万咖啡种植农带去了积极影响，而且帮助全球数千家参与项目的农场改善了长远的环境和社会条件。截止到2015年，我们采购的咖啡99%都通过了“C.A.F.E.条例”认证。
对星巴克而言，道德采购不仅仅是从供应商那里购买咖啡，我们作出了更多的投入，在帮助咖啡产业可持续发展的同时，也促进咖啡种植地环境和社会的同步发展。星巴克公司坚持按照道德标准采购，帮助咖啡种植者改善生活条件，并且保护咖啡种植区的环境。从咖啡豆到咖啡渣，星巴克关爱地球的承诺，从来都不是随便说说，他们用对社会负责、对环境负责的态度，实践着这份承诺，而且他们正在影响更多的人，让更多的人了解、认识这一份承诺，一起“共爱地球”。
