郑州最强野菜采挖攻略！

　　·春天吃野菜注意事项·

　　1不认识的野菜不要吃

　　容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。

　　2野菜取材要新鲜

　　洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。

　　3野菜要注意烹饪方法

　　野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮。还可做汤或生食，关键在于根据野菜不同的特点选择不同的烹调方法。