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实拍飞机餐制作全过程:进厨房像进实验室(高清图)

2016-02-24 08:03:15 来源: 中国新闻网
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  与普通餐馆的食物不同,飞机餐的制作工序更为复杂,经过验收检测合格的原料要马上分门别类,送到不同的冷库。随后将原材料进行粗加工。所有直接食用的食材和餐具等,都要进行消毒。而刚刚出锅的热食,会立刻被送到速冷机快速降温,随后包装、封膜、装盒、冷藏。预计距离飞机快降落时,工作人员开始将食物装入送餐车,进入停机坪等待舱门打开,将飞机餐送入机舱中。图为还没有配送出去的食物都放在冷藏室。王东明摄

[作者:  编辑:刘丽雅]