腐乳肉
年货单上的硬菜就是以上“三位”了！酥肉、丸子、腐乳肉可是河南扣碗的主角了，上好的肉切条裹上鸡蛋面粉炸制金黄就是酥肉了；丸子嘛分素丸子和肉丸子；腐乳肉则是河南人最爱的肉菜了！配着浓郁的腐乳汁，五花肉变得肥而不腻，夹着馒头吃更是绝配！
