五、2010年“地沟油”事件引发社会震荡
事件回放：
2010年3月19日，地沟油调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。
2011年10月，金华市苏梦乡村民经常闻到附近很臭很臭的味道。传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡接合部。
警方调查发现院子门口堆放了大量空油桶，地上油迹斑斑，而这难闻的味道也很像是熬制泔水加工地沟油的味道，警方调查发现现场没有泔水，只有成堆的油脂块，这些油一部分来自于附近的另一个油脂加工点。这些油脂的来源主要由屠宰场的废弃物压榨而成，主要包括猪、牛、羊屠宰以后内脏的一些膈膜，以及猪皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，还有一些就是时间存放长不能吃的变质动物内脏。
在随后的调查中，警方发现，这种新型地沟油的窝点不止一家，还有一些分布于当地的个体熬油户，他们熬制出来的动物油都是由李卫坚统一收购。同样原料也是来自于屠宰场的废弃物。
新型地沟油很大一部分被销售到了安徽、上海、江苏、重庆等地的一些油脂公司，并最终进入到了食品领域。这些地沟油主要是销往食品油加工企业，制成食品和火锅底料等。
“地沟油”危害：
消化不良：地沟油中有很多种毒性很重的物质，砷就是其中之一，如果食用一定量了，一般就会出现头痛头晕乏力等，更多的是严重影响消化道疾病导致消化系统紊乱
腹泻：一般的地沟油都是从排污水道里提炼出来的，也有炼制烂动物肉及烂的动物内脏得到的，这就注定了地沟油是没有卫生可言的，甚至油里面的有毒微生物都是数以万计的，吃了这样的油能不腹泻才怪了
腹痛：地沟油中含有各种各样的洗涤剂和化学清洗物质，所以地沟油中铅的含量是惊人的高，那些黑心作坊根本不知道怎么去净化地沟油，反而会增加很多其他的化学物质，铅进入体内后会引起腹部绞痛及贫血，严重的会铅中毒损肝脏功能
致癌：从地沟油的来源分析，一般都是来源于酒店餐馆的排污道，这里面含有黄曲霉素和苯并芘，黄曲霉素的毒性比砒霜高100倍还多，极易导致脏器的癌变，如肠癌胃癌肾癌肝癌乳