不忘初心，方得始终。
这句话好像被用烂了。然而真正有一群台湾人，因为秉持初心，开创了新兴好玩的观光工厂时代。
传统产业式微了？没关系，看我们怎样再续辉煌！
一栋厂房FACTORY
1999年台湾发生了921大地震，不仅造成严重的人员伤亡与财产损失，更让经济遭受重创，使还在摸索的台湾经济雪上加霜，各主要产业受到不同程度的冲击，经济增长率也降低，很多工厂关闭，其他工厂也惶惶不可终日，未来茫茫。
此时，大家开始研究同样发生过神户大地震的日本，发现日本工厂并没有像台湾工厂这般惶恐。日本工厂为何反败为胜，如何给已经逐渐丧失活力的工厂注入新的生命力？原来，日本对工厂的生存空间作了创新和拓展，打造了一个新的业态，这种业态在日本被叫作“工厂见学”。于是，一群勇于拓荒的人把这种新颖的业态引进入台湾，并命名为——“观光工厂”。
不过直到2006年，观光工厂运营盈利模式尚未成熟。这时候，一位在英国攻读博物馆学的台湾学者回到了台湾，“台湾的博物馆偏向典藏，与我学的营销、设计取向不同”，但他发现，台湾有许多农业、工业亟待转型，其中蕴含丰富的观光金矿，“任何一个伟大的博物馆必须自力更生、自给自足，农业、工业转型再提升更是如此”。他将这样的理念结合学术专长，实地走访各地了解技术原理，并通过项目实践，慢慢理解到观光工厂原来就是让消费者走进工厂，看到真实、看到现场、看到安心。
于是在这个台湾学者的倾力推动下，工厂试着开始品牌化，试着开始强化营销，把每一个生产过程开放给游客，让他们了解自己产品的每个生产环节，用营业模式倒逼产品品质升级。另一方面，游客能够实实在在看得到、摸得着他们感兴趣的商品，并且有机会参与到制作环节中。于是信任度提升了，参观过程趣味化了，游客满意度也提升了，很多面临倒闭的传统工厂注入了新鲜的活力。
这，就是台湾“观光工厂”的由来。
一个梦想DREAM
结合产业特性又能寓教于乐的观光工厂，近年成为台湾各县市发展的亮点，去年创造的产值高达23亿元。各种产业共襄盛举，不只一般人容易亲近的蜜蜂故事馆、巧克力共和国、纸箱王、蜡艺彩绘馆等主题工厂，就连磁砖也能打造出“绿概念”观光工厂，同样大受欢迎。
观光工厂的经营形态五花八门，获利来自门票、产品、DIY、购物和导游解说，但共同价值都在于体验。体验是观光工厂不败的王道，下面就实地体验下台湾最夯的观光工厂：
优格饼干学院
在台湾彰化，有一家饼干工厂——“台湾优格饼干学院”，积极研发健康养生产品，他们成立的梦幻饼干城堡学院，你一定得去体验和试吃。饼干，原来也可以“玩儿”成这样。
品味这些饼干模具的历史，了解各国饼干故事和文化
休息区提供免费咖啡与饼干试吃，边品味美食，边享受融合城堡与田园的独特景致
蜜蜂故事馆
近年来，全球各地连续发生蜜蜂失踪现象，令科学家与蜂农们百思不解，并将此情形称为“蜂群崩坏症候群”。全世界有1/3农作物需仰赖蜜蜂授粉，若蜜蜂不健康且数量遽减，不仅会影响蜂蜜来源，破坏生态平衡，更严重危害粮食生产，导致庞大经济损失。
色大门上停留着一只栩栩如生的大蜜蜂
蜜蜂的好，位于台湾云林古坑的蜜蜂故事馆最知道。故事馆董事长程锜，人称“亚洲蜂王”，全台湾纯蜂蜜市场占有率最高的品牌。家族养蜂近70年，管理台湾、泰国共6亿只蜜蜂，产品更销售至质量要求最严格的日本，也得到泰国皇室的青睐。
2006年蜜蜂故事馆成立，当时市面上假蜂蜜占了八成，蜜蜂故事馆选择自创品牌，直接以优质且丰富多元的蜜蜂产品面对消费大众，创造亮丽成绩。
园区随处可见大型公仔、彩色蜂箱等有趣事物，让人仿佛进入蜜蜂王国
了解蜂蜜制造和采蜜装置，体验辛苦过程
一群人PEOPLE
回顾台湾观光工厂的发展历程，不得不提一个人，就是上文那个研究推广观光工厂的学者——黄信彰，他也被称为台湾观光工厂教父。他的团队叫做肯默，这群人目前已经策划两岸观光工厂/产业文化馆超过100家。
黄信彰的第一个案例是以顾问的方式为“亚洲蜂王”程锜策划蜂蜜馆。当时已经有很多公司提案，黄信彰以朋友的身分帮程锜看看，但一看就发现这些提案都是纸上谈兵，完全没办法执行，提案内容看起来美仑美奂，却没有任何营运概念，既没有计算要投资多少钱，也没提出获利模式、成本回收模式。黄信彰知道，工厂老板只信任土地、信任机器，于是他真心陪伴这些人摸索、学习，自己放下架子来做，第一步就是先把获利模式找出来，从观察消费者行为开始，他用蜂蜜和蜂蜜冰淇淋提高到客数，借着蜂胶和蜂皇浆拉高客单价，老板一听就很满意，知道前两者赚不了钱，但后者可以获利。
蜜蜂故事馆一推出就广受好评，造成轰动，很多人开始找上门，首先找来的就是台湾政府。当时政府计划辅导大量厂商转型，却不知道如何下手，便希望借助黄信彰为工厂导入”博物馆”的概念。这个契机让他从此一头栽入观光工厂的世界，从此带领团队在台湾打造超过50座观光工厂。通过策划、设计、多媒体包装，扭转工厂看似枯燥的过程，使工厂化身为博物馆，获得了新的生命和价值。
现在，黄信彰已经不满足于只在台湾做“观光工厂”了，大陆丰富的物产、悠久的文化、多样的风光无一不在强烈地吸引着他，他想要打造更大更好玩的“观光工厂”。
这不，他们已经又锁定了创造出深圳经济奇迹的一片厂房，想要打造出一个对美食充满奇思妙想的梦幻工厂，至于在哪里，怎么体验，有趣好玩否，下回告诉你。
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