郑州航空港区食药局开展肉类制品专项整治行动严查“僵尸肉”

    中原网讯 近期网络曝出的“僵尸肉”让人谈肉色变，为保证郑州航空港区人民群众吃上放心肉，郑州航空港区食安办组织相关部门开展了肉制品专项检查行动。自7月1日起，郑州航空港区食品药品监督管理局协同富士康中央餐饮服务处对富士康九家供餐公司进行了为期三天的专项检查。重点检查冷冻肉及其制品。在此次检查行动中，执法人员主要对冻库内冷冻猪肉、鸡腿、鸭腿、香肠的商标标注、包装、生产日期等方面进行了全面检查。检查冻库有没有建立健全食品出入库管理制度；每批入库食品有无进行查验登记；有无索证索票；登记台账是否完整；肉制品有无索取检疫检验合格证明；有无过期或“三无”食品等。

    经过对富士康九家餐饮公司百余个批次共计三十多吨冻肉制品的检查，九家供餐公司均能现场提供厂家三证检及疫检验证明，进货台账登记完整，并且储存环境符合要求、生产日期都在保质期内，没有发现违规肉类制品和媒体上报道的所谓“僵尸肉”。

    下一步，郑州航空港区食品药品监督管理部门将进一步加强食品安全管理，强调部门监管与经营单位自律相结合，在大中型餐饮单位推广食品安全员（师）制度，进一步增强经营单位是食品安全第一责任人意识，做到诚信经营。并欢迎人民群众对违法行为进行投诉举报，欢迎新闻媒体进行监督。对食品安全违法行为保持严打态势，确保广大市民吃的安全吃的放心。

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